Name: 海鮮雞蛋餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 文蛤 50g; 雞蛋 1個; 麵粉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 大蔥 適量; 香蔥 適量

海鮮雞蛋餅

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時間:10-30分鐘

食材

文蛤 50g

雞蛋 1個

麵粉 200g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

把香蔥與大蔥切碎
步驟 2/9

然後把文蛤肉取出來
步驟 3/9

把文蛤肉與香蔥與大蔥放進碗裡
步驟 4/9

加入一個雞蛋與麵粉
步驟 5/9

再加入鹽與適量的清水拌成糊
步驟 6/9

把平底鍋燒熱，取部份麵糊至平底鍋中間
步驟 7/9

慢慢的攤開
步驟 8/9

等一邊結住後再翻個面煎會
步驟 9/9

煎到兩邊都金黃色後即可切塊食用了

小貼士

注：取文蛤肉時可以用燒開的沸水把文蛤燙一下，這樣就很容易把肉取出來了

釋出於 2020-01-10

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