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烤雞翅
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雞翅平時可以備些在家。不方便買菜的時候可以變態菜淆。平時朋友聚會可以做成美食零嘴。今天我做了一大盤烤雞翅給同事聚會的時候當零食。方法非常簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 2000g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
燒烤汁 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅下配料醃製過夜。我這次醃得比較 多。切小塊的用來烤，全翅我用來做可樂雞翅。
  • 步驟 2/7
    將雞翅均勻的均勻地鋪在烤網上刷一層燒烤汁入烤箱180度上下烤中層烤20分鐘後。雞翅表面稍收幹水份上色。取出番面繼續烤
  • 步驟 3/7
    繼續入烤箱180度上下烤中層烤20分鐘後。依次番烤雞翅直到雞翅熟透。表面開媽上色變脆。取出再 番面
  • 步驟 4/7
    繼續入烤箱180度上下烤中層烤20分鐘
  • 步驟 5/7
    取出刷一層蜂蜜繼續入烤箱180度上下烤中層烤10分鐘
  • 步驟 6/7
    取出番面，刷一層蜂蜜 。繼續入烤箱180度上下烤中層烤10分鐘
  • 步驟 7/7
    烤好的雞翅表面是沒有水分的乾爽的。這樣就可以出爐上碟。吃起來的口感跟吃叉燒那樣。乾爽香脆的。
小貼士

烤雞翅要不斷的取出番面三四回。最後可以出爐還要刷蜂蜜烤脆表皮同時收幹多餘水分。烤乾身的雞翅。可以直接當零食。下酒。

釋出於 2019-11-15
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