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義大利麵
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痛苦panic

還記得赫本在《羅馬假日》裡那句回答嗎？“羅馬！當然是羅馬！”義大利是我最想去看看的地方，多想把手放在真理之口上，看看邊上是否有個人也能惡作劇般嚇唬我。義大利足球是從年少伴隨至今的，就像義大利美食一樣，讓我著迷。想想那“義大利之夏”，血液是容易沸騰的，食慾是容易讓色彩所勾引的，女人之感性，就是容易把食物、足球、城市聯絡在一起，甚至與感情“混為一談”，散發腦袋裡的聯想細胞。心中有特別的快意，才能去做出美味，所謂“相由心生”嘛。氣溫一下子上去了，感覺離夏天很近了，只是想開開胃，於是就選擇義大利麵，因為喜歡番茄酸酸的味道。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 30g
紅彩椒 1/2個
洋蔥 1/3個
青豆 50顆
黃彩椒 1/2個
橄欖油 適量
鹽 適量
薄荷葉 6片
義大利麵 80g
意麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    還有義大利麵哦，我選的是幼細一點的
  • 步驟 3/9
    薄荷
  • 步驟 4/9
    番茄、彩椒、洋蔥切粒
  • 步驟 5/9
    煮義大利麵，10-15分鐘
  • 步驟 6/9
    麵條出鍋，瀝乾水分，加入少許橄欖油拌勻，防止面陀
  • 步驟 7/9
    熱鍋中下橄欖油，煸炒洋蔥、番茄、青豆、彩椒
  • 步驟 8/9
    加入水，煮5分鐘至番茄鬆軟，加入番茄醬，加入碎薄荷葉，翻一翻，加入少許鹽就可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    將菜和醬汁汁蓋在麵條上，可以再根據個人口味撒點黑胡椒，點綴上薄荷葉，就好咯。
小貼士

青豆不容易熟，所以要早點下鍋，後面一定要加些水來煮。

釋出於 2019-06-18
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