辣椒炒冬瓜
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冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
冬瓜一段。 -
步驟 2/7
冬瓜去皮，去芯，切長條。
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步驟 3/7
蔥切段，辣椒切段。
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步驟 4/7
鍋中放油，油溫熱後放入蔥段，辣椒段炒香。
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步驟 5/7
加入冬瓜條翻炒均勻。
-
步驟 6/7
加入鹽，生抽炒勻，出鍋前加入雞精翻炒均勻即可。
-
步驟 7/7
裝盤開吃。
小貼士
冬瓜切條不要切得太粗，不容易熟。
釋出於 2020-03-02
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