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鹹肉大白菜
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鴕鳥descent

新年就讓我們以新年特有的菜式來紀念吧，家家都要醃鹹貨，所以這道菜變的簡單而必備了，買顆大白菜就解決啦，方便又有冬天的味道。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 600g
油 適量
鹽 適量
鹹肉 100g
醋 適量
糖 適量
幹辣椒絲 適量
生薑 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材備用。
  • 步驟 2/8
    大白菜切碎洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    鹹肉切成薄片，生薑切片和幹辣椒絲備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內放少許油，小火時放入鹹肉，將鹹肉肥肉的油炸出來。
  • 步驟 5/8
    直到鹹肉變色，表面微焦即可。
  • 步驟 6/8
    放入大白菜一起大火炒。
  • 步驟 7/8
    待白菜炒的有點軟時，放入適量醋，糖和少許鹽。
  • 步驟 8/8
    白菜全部炒塌後即可出鍋。
小貼士

1.如果鹹肉分量多的話可以不用加鹽，菜就很鹹了。

2.佐料依據個人口味增減。

3.煉油時一定要小火。

釋出於 2019-09-19
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