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腰果核桃三葉香
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郗花末雨紛霏

三葉香，是一種可食用的蔬菜，網上沒有找到對這個菜的介紹，因為外面賣的比較少，還是冷門菜吧，只是一些大飯店裡會有涼拌的三葉香賣，它的味道是那種香菜和芹菜味的結合，很清香也很嫩，適合涼拌，而且樣子小巧可愛嫩綠無比，給人的感覺也特別美好，加上一些果仁拌吃非常可口。

時間:10分鐘內
食材
三葉香 1盒
腰果 適量
核桃 適量
紅油 少許
花椒油 少許
撈汁 少許
紅椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將三葉香摘去不好的葉子和老的梗。
  • 步驟 2/9
    泡洗乾淨，在清水裡泡十分鐘左右，讓葉片更挺實。
  • 步驟 3/9
    生腰果和核桃放在烤盤中。
  • 步驟 4/9
    入烤箱，上下火160度烤幾分鐘後取出晾涼。
  • 步驟 5/9
    紅椒紅小段。
  • 步驟 6/9
    把三葉香撈出控水，放在盆中，加入花椒油。
  • 步驟 7/9
    放放紅油和撈汁。
  • 步驟 8/9
    放入腰果核佻仁和紅椒拌勻。
  • 步驟 9/9
    拌勻後裝盤食用。
小貼士

拌時不用放鹽，撈汁有鹹味。

烤好的果仁晾涼透後再拌。

釋出於 2019-06-21
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