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香菇炒蛋
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惜安夜夢蕭寒

這幾天不知道什麼原因嘴巴里出了口瘡，聽醫生的建議要多吃一些B族含量豐富的食物，推薦我吃香菇，沒想到真的很管用哦。看來，香菇富含B族元素絕非傳言哦。

時間:10分鐘內
食材
鮮香菇 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
大蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮香菇用水沖洗乾淨，雞蛋，大蒜備好
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散，香菇薄片，香菇腿切片
  • 步驟 3/10
    熱鍋冷油，放入雞蛋液
  • 步驟 4/10
    雞蛋炒熟後快速搗成大塊裝出備用
  • 步驟 5/10
    利用鍋裡的底油，放入大蒜和香菇腿煸炒
  • 步驟 6/10
    放入香菇
  • 步驟 7/10
    快速煸炒一會兒，加入適量的水
  • 步驟 8/10
    炒至湯汁兒濃稠，香菇熟透
  • 步驟 9/10
    放入雞蛋，調味即可
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

注意加入的水量根據香菇的量酌情把握哦。炒出來的湯汁感覺口感很棒哦

釋出於 2020-03-04
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