jxcaipu logo
香菇炒蛋
5.8萬 熱度 66 收藏
惠蕭山情人

據說每天吃點菌類對身體健康有好處。^﹏^^﹏^

時間:10分鐘內
食材
香菇 適量
雞蛋 2個
青辣椒 適量
蔥，姜，蒜 適量
香芹 適量
鹽，花椒粉， 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋2個。
  • 步驟 2/9
    辣椒兩三個。切絲沖洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
  • 步驟 3/9
    蔥，姜，蒜，香芹，切好備用。
  • 步驟 4/9
    香菇洗淨切兩半，水燒開滴兩滴食用油，放入香菇焯3分左右(幾乎快熟了的樣子)。在冷水沖洗乾淨控水備用。
  • 步驟 5/9
    油熱了倒入打散的雞蛋立即翻炒撈起備用。
  • 步驟 6/9
    鍋裡留少許油，依次放入辣椒，蔥，姜，蒜末，香芹翻炒。
  • 步驟 7/9
    陸續倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒幾下。
  • 步驟 8/9
    在倒入炒好的雞蛋翻炒，最後放鹽出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
釋出於 2018-11-27
187
相關菜譜
寫評論