牛奶中含有豐富的鈣、維生素D、磷、鉀、鎂等多種礦物,還包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。百合含有豐富的蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、以及維生素B、維生素C,還含有秋水仙鹼等多種生物鹼,具有良好的營養滋補功效。中醫上講百合能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,具有養心安神,潤肺止咳的功效,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。核桃適宜腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。牛奶百合核桃大米的搭配,營養更全面均衡,口感也很好,給大家分享。
1、大米洗淨泡6小時以上,製作米粥時更容易出漿
2、也可以將核桃炒熟後再打漿,味道更香濃