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紫薯奶昔
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心事stillness

君君很喜歡紫色、深深淺淺的紫、中國古代帝王御用顏色是金色、而西方帝王御用顏色是紫色、君君綽號小魔君、啦啦啦、就欽點紫色為朕的御用顏色咯~哦吼吼吼、自戀的傢伙……不過除了顏色美、這款奶昔味道也是極為香濃的、以往總喜歡去奶茶店叫一杯奶昔、不過那都是香精兌出來的、哪有自己做的營養又美味呢、你說是吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 2個
純牛奶 1袋
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯兩個
  • 步驟 2/9
    紫薯削去皮洗淨、 將紫薯切成滾刀塊、
  • 步驟 3/9
    將切下來的紫薯塊扔裝滿涼水的小盆或大碗 水會很渾濁、那是洗下來的澱粉
  • 步驟 4/9
    將洗出來的紫薯盛盤
  • 步驟 5/9
    放到隔水電燉鍋蒸熟、30分鐘、 在鍋上時間要縮短、 筷子能輕鬆搗穿就是熟了、
  • 步驟 6/9
    將蒸熟的紫薯取出
  • 步驟 7/9
    將蒸熟的紫薯放入料理機
  • 步驟 8/9
    加入適量純牛奶和蜂蜜、 啟動料理機
  • 步驟 9/9
    打好的粘稠的紫薯奶昔、放冰箱冷藏下口感會更好~
小貼士

挑選紫薯，首先看外表沒蟲眼的才是好紫薯，有蟲眼的紫薯蒸熟後會有苦澀感，切記別買

可加冰淇淋或是奶油做成冰淇淋或是奶油紫薯奶昔，也可加甜牛奶或是酸奶

釋出於 2020-02-20
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