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雙色奶油土豆泥
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Chanldersun

今天在超市難得看到有黑土豆賣，長得其實是紫色的，聽說有很豐富的花青素，算是一種營養的食材吧，正好拿回來，做上美食，不讓自己的土豆泥的色彩太過單調了呢。小孩子也非常喜歡卡通版的土豆泥，希望大家喜歡，新年快樂！

時間:10分鐘內
食材
黃土豆 200g
黑土豆 200g
淡奶油 100g
細砂糖 50g
黃油 20g
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    將土豆去皮，黃油提前拿出來解凍。
  • 步驟 3/9
    土豆切切小粒，
  • 步驟 4/9
    加上微波膜，上面用牙籤刺出洞，
  • 步驟 5/9
    放過微波爐，高火，10分鐘
  • 步驟 6/9
    取出土豆，去掉膜，用木棒將土豆片做成泥，
  • 步驟 7/9
    趁熱加入黃油、淡奶油及細砂糖，拌均勻，用篩子過一下土豆泥。
  • 步驟 8/9
    過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好。將做好的土豆泥用模具造型
  • 步驟 9/9
    用熟的黑芝麻點做小熊的嘴及眼睛，配上一杯奶，不錯的早餐。
小貼士

製作簡單，糖部分可以根據自己的情況調整，也可以用木棉醇代替。

釋出於 2020-01-03
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