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魚卷爆炒荷蘭豆
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蛋黃黃黃不黃

過年時朋友送了崇武魚卷，做了很多種做法，可以清蒸、燙火鍋、煎炸、炒菜等，不論何種做法味道都很不錯。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 120g
魚卷 1條
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荷蘭豆摘洗乾淨；
  • 步驟 2/6
    魚卷洗淨切片；
  • 步驟 3/6
    起鍋熱油，下入切好的魚卷翻炒；
  • 步驟 4/6
    待魚卷七成熟時倒入荷蘭豆一同翻炒；
  • 步驟 5/6
    調入鹽、醬油、雞精；
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻後即可關火裝盤。
小貼士

要待魚卷快熟前倒入荷蘭豆一起爆炒，以免炒的時間長了，荷蘭豆會發黃。

釋出於 2019-09-02
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