大白菜是我們餐桌上經常有的一道菜，可以做菜，可以做湯，被叫做“菜中之王”，經常吃大白菜，可以預防很多疾病，還可以去火。大白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的運動，滋潤腸道，可以使大便通暢，有助於消化，可以排除體內毒素。大白菜中含有豐富的維生素成分，天氣乾燥的時候，多吃大白菜可以抵抗風沙對皮膚造成的傷害，有很好的保護皮膚的作用。經常吃大白菜可以防乳腺癌，大白菜中含有豐富的微量元素，可以分解女性體內的雌性激素，常吃大白菜的女性，患乳腺癌的機率會降低。