芒果酸
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又到芒果成熟的季節，今年廠裡的芒果大豐收，沉甸甸的掛滿了枝頭。終於等到老闆傳達可以收摘的時候，在摘的過程中有些芒果掉到地上，這些芒果就不能要了，只能分給同事，我拿了幾個回家做芒果酸，酸酸甜甜的，吃起來很開胃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備青芒果 -
步驟 2/6
青芒果去皮
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步驟 3/6
青芒果去核果肉切片
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步驟 4/6
加入適量鹽抓勻醃一小時
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步驟 5/6
將多餘的鹽水倒掉用涼開水清洗幾次
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步驟 6/6
加入適量糖醃四小時即可
小貼士
1、芒果最好選擇快要成熟的青芒果
2、用鹽抓過的芒果可以去掉一些酸味
釋出於 2020-10-29
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