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筍乾菜燒鰻魚
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鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，並具有清涼解暑、滋補強身的作用。以前做的鰻魚清蒸的比較多，這次配上筍乾菜來燒，味道很好哦。。。

時間:10-30分鐘
食材
鰻魚 270g
筍乾菜 20g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：筍乾菜（已泡發）、鰻魚（已清洗）、薑片
  • 步驟 2/11
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 3/11
    隨後，下入已清洗好的鰻魚煎一下。
  • 步驟 4/11
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    合入泡好的筍乾菜（並加適量的泡筍乾菜的湯汁）。
  • 步驟 6/11
    翻動一下煮開。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的白糖。
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    調味煮開。
  • 步驟 11/11
    最後，煮至湯汁差不多了，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-10-29
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