前幾天兒子要吃南瓜,買了一個還剩了些,今天晚上熬些粥來喝。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。大家要多多食用哦。
熬粥主要是放水要適量,個人愛好不等,愛喝稠的就水放少些,愛喝稀點的就水多放些。一般枸杞我都是粥熬好後放入,稍燙一下就好了。再就是報警響後就開鍋,要小悶一會,這樣大米才會爛透,否則大米會發硬。