小時候,第一次吃到爆米花的時候,就覺得這個東西很神奇,只聽一聲巨響,玉米粒就成了一朵朵小花。 N年以後,第一次吃到奶油爆米花的時候,就愛上了它,還是那朵小花,味道卻好吃得多,只是從未想過這個也能自己做的,總以為,一定要特定的工具才行。 讀書的時候,外教第一次給我們上英語課,就教我們做爆米花,原來,讓玉米變身是如此簡單啊。。。。!
1.整個過程中不要開蓋,不然玉米花會爆得到處都是,還容易燙到。
2.要等鍋裡完全沒的砰砰聲後再開蓋,晾一會,倒出來就可以享用了。
3.自己做的爆米花不能攪拌,所以上面的爆米花沾的糖會少些,下面的會沾到多一些的糖。不過這樣也好,不太愛4.吃甜的可以吃上面的,愛甜食的可以吃下面的。
5.糖稍晚一些放,是怕糖燒得過頭。但一定要在玉米爆花之前放,如果掌握不好,就乾脆一開始就放好了。