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香烤花生米
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長笙酒肆

堅果類在冬天很受大家的歡迎,而且營養豐富,可以給身體補充能量,不過本身堅果類的食品脂肪含量高,特別像花生米,一般都是炸著吃,一吃還停不下來~~~用烤的的這種方法可以降低熱量,而且酥脆可口哦~

時間:10-30分鐘
食材
花生米 200g
開水 200g
八角 2個
20g
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生花生米淘洗乾淨
  • 步驟 2/6
    泡好的花生米瀝乾水分加入鹽
  • 步驟 3/6
    加入八角和花椒
  • 步驟 4/6
    倒入開水浸泡2個小時
  • 步驟 5/6
    將泡好的花生米再次瀝乾水分
  • 步驟 6/6
    將花生米鋪在烤盤上,放入預熱好200℃的烤箱,烤8分鐘左右,再將烤箱溫度降低到120℃,再烤5分鐘就可以了
小貼士

烤花生米的火候很關鍵,一定要注意不要烤糊了!直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開,就可以了~

釋出於 2019-08-13
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