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香烤花生米
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哪釋趾說合

上網看到君之用烤箱做的這款小零食——香烤花生米，俺也嚴格按照他的做法，做了這款小零食，非常成功，香酥可口。

食材
生花生米 200克
鹽 20克
開水 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    生花生米淘洗乾淨，和鹽一起放入碗裡，倒入開水，浸泡1-2個小時
  • 步驟 2/2
    泡好的花生米瀝乾水分，鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤15分鐘，就可以了。烤好的花生米，冷卻後就可以食用了哦
小貼士

1、烤好後我感覺花生有點軟，不怎麼脆，我把原來君之說的時間延長到15分鐘，後來冷卻後感覺很酥脆了。

2、烤花生米的火候很關鍵，一定要注意不要烤糊了，到最後的幾分鐘可以在烤箱邊看著點哈。

釋出於 2018-11-16
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