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五香玉米烙
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夜副斬腦改

這玉米還是週六回孃家的時候，媽媽見我愛吃，一定讓我帶回來的，想著把它煮熟後，剝成粒，然後用麵粉一起烙成小餅，當早餐吃，再來上一碗紫菜蛋湯，早餐的絕配呀，吃的太過癮啦，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 500g
低筋麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
五香粉 少許
小蔥 10g
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    大碗內放入低筋麵粉
  • 步驟 2/14
    然後把玉米粒放入
  • 步驟 3/14
    然後加入適量的鹽
  • 步驟 4/14
    適量的五香粉
  • 步驟 5/14
    少許的糖
  • 步驟 6/14
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 7/14
    加入適量的清水。
  • 步驟 8/14
    放入蔥花
  • 步驟 9/14
    拌勻，餳10分鐘。
  • 步驟 10/14
    電餅鐺放入少量的油，抹勻。
  • 步驟 11/14
    然後用勺子把麵糊舀進去，澆成一個小餅狀。
  • 步驟 12/14
    可視乎自己餅的大小適當地放入幾個麵糊。
  • 步驟 13/14
    兩面煎香
  • 步驟 14/14
    煎至自己喜歡的金黃色後，盛盤食用~
小貼士

用電餅鐺的好處在於，可以儘可能的少放油，甚至是不放油，然後蓋上上蓋，兩面夾擊，玉米小餅就烙好了，格外的香啊~

釋出於 2020-03-27
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