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雞丁炒胡蘿蔔丁
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單薄gracious

將雞肉拍松後切成一釐米見方的丁，並以此為主料做成的家常菜,以其獨特的美好口味受到百姓的喜愛，也是飯店中常見的菜餚。胡蘿蔔含有大量的蔗糖、澱粉和胡蘿蔔素，具有豐富的營養成分，能夠補充人體多種營養元素，是人體每天必須的營養成分之一。這個菜尤其適合孩子同老人

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞肉同胡蘿蔔切好，還有韭菜
  • 步驟 2/9
    油鍋燒開
  • 步驟 3/9
    先往油鍋之中倒入雞丁
  • 步驟 4/9
    上下翻炒
  • 步驟 5/9
    直至兩邊成微黃色
  • 步驟 6/9
    往鍋中倒入胡蘿蔔丁
  • 步驟 7/9
    上下翻炒放入鹽，雞精，韭菜
  • 步驟 8/9
    炒制熟透即可
  • 步驟 9/9
    一碗顏色搭配好看又美味的雞丁炒胡蘿蔔就好了哦
小貼士

1. 雞胸肉也可用雞腿肉代替

2如果你還嫌雞肉不夠入味，或者擔心炒出來的雞肉嫩滑不足，升級的做法是在碼味上漿之前，將雞肉用刀背拍打幾下，也可以用刀將雞肉淺淺地切花口，在用水抓雞肉的時候，放入一隻蛋白，這樣的雞肉會更加嫩滑。

釋出於 2019-10-24
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