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菇香娃娃菜
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若鄒落水無痕蔚墦

經常食用娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇也是眾所周知的健康食材，兩者搭配在一起不僅味道鮮美而且營養豐富，

時間:10分鐘內
食材
香菇 150gg
娃娃菜 2個
油 適量
鹽 適量
鮑魚調味汁 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇洗淨切片
  • 步驟 2/11
    娃娃菜洗淨一分為二
  • 步驟 3/11
    水開後放入娃娃菜，要先放根部焯一會
  • 步驟 4/11
    再把娃娃菜整個放入沸水中
  • 步驟 5/11
    焯好的娃娃菜取出瀝乾水分擺入盤中
  • 步驟 6/11
    鍋中倒油，蔥花熗鍋後倒入香菇炒勻
  • 步驟 7/11
    倒入適量鮑魚調味汁
  • 步驟 8/11
    炒勻
  • 步驟 9/11
    加入適量清水，燒開後直到湯汁變得粘稠
  • 步驟 10/11
    勾入少許水澱粉，放鹽
  • 步驟 11/11
    最後把香菇湯汁倒入娃娃菜上
小貼士

娃娃菜焯水時要先放入根部不好熟的地方，然後再放入整支

炒好的湯汁最好是汁多粘稠，這樣澆在娃娃菜上才能掛住

釋出於 2019-08-09
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