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辣味娃娃菜
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鉛筆periodic

春天是吃蔬菜的好季節吃膩了大白菜，就吃娃娃菜雖然口味差不多，但是娃娃菜無論是從外形還是從口感上都要略勝一籌無論是烹炒還是燉煮，娃娃菜都是可以經得起考驗的蔬菜:)沒有太多的時間的時候幾棵辣椒一段蔥2棵娃娃菜手撕入鍋不到10分鐘，清新中帶著微微辣味的娃娃菜就成了餐桌上最下飯的菜菜讓我們在春天裡把餐桌上的蔬菜做出個百變花樣吧！

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 2棵
幹辣椒 4個
蔥 適量
鹽 1小勺
雞精 1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    娃娃菜洗淨，每片菜葉都從中間用手撕開
  • 步驟 2/6
    辣椒掰開，蔥切蔥花
  • 步驟 3/6
    鍋內放油，炒香乾辣椒
  • 步驟 4/6
    加入蔥花炒香
  • 步驟 5/6
    放入娃娃菜翻炒
  • 步驟 6/6
    加入鹽和雞精可以使娃娃菜很快變軟入味，出鍋即可
小貼士

1.娃娃菜用手撕比用刀切更入味更好吃

2.不喜歡吃辣椒的可以直接將辣椒省略。但是個人覺得微辣會讓人更有食慾

3.這道菜不要加水，娃娃菜本身含水量很足，自己會析出一點水分

釋出於 2019-08-07
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