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香辣炒麵
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調皮gear

炒麵最怕的是粘鍋，用不粘鍋炒麵也會粘你沒商量。所以，每次炒麵就會用比平常炒菜多一半的油，總是覺得吃了會發胖，試著用電餅鐺來炒麵，真的一點都不粘，絕對少油版的炒麵。

時間:10分鐘內
食材
拉麵 200g
油 適量
雞毛菜 適量
肉絲 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
老乾媽油辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵條
  • 步驟 2/11
    鍋內水燒開後下入麵條煮到8分熟撈起
  • 步驟 3/11
    用清水沖涼後放入碗中倒入適量的香油拌開。
  • 步驟 4/11
    雞毛菜洗淨，爆炒好的肉絲
  • 步驟 5/11
    在你煮麵的同時，把電餅鐺預熱，燈滅後，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入用筷子劃開。
  • 步驟 6/11
    再把面倒入用筷子劃開後倒入肉絲。
  • 步驟 7/11
    再倒入生抽2調羹，老抽半調羹
  • 步驟 8/11
    用筷子劃均勻後加入老乾媽油辣椒
  • 步驟 9/11
    加入雞精
  • 步驟 10/11
    拌勻就可
  • 步驟 11/11
    香辣的，超好吃
小貼士

不喜歡吃辣的可以不放辣。

炒麵用拉麵吃口很有筋道

釋出於 2019-08-07
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