jxcaipu logo
棉花糖酸奶
6.8萬 熱度 77 收藏
小瘋妖怪多多石峚

好吃

時間:1-2小時
食材
全脂牛奶 500ml
棉花糖 25g
奶粉 1湯勺
菌粉 0.5克
棉花糖 適量
糖珠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需食材。
  • 步驟 2/10
    取一半的牛奶倒入平底鍋加熱，再加入棉花糖，不停的攪拌。
  • 步驟 3/10
    直至棉花糖全部熔化，然後將平底鍋內牛奶混合物晾涼備用。
  • 步驟 4/10
    這時可以對酸奶瓶和攪拌牛奶的容器用開水消毒、燙洗乾淨。
  • 步驟 5/10
    將剩餘的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器內混合，充分攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    然後倒入放涼的混合物內，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    將攪拌好混合物倒入分裝小杯內，放入酸奶機，杯子不加蓋，蓋上酸奶機的蓋子，啟動，定時8小時左右。
  • 步驟 8/10
    酸奶凝固後，蓋上杯蓋，放入冰箱冷藏4小時左右或過夜。
  • 步驟 9/10
    準備好裝飾用棉花糖和糖珠，將棉花糖切成小丁。
  • 步驟 10/10
    將裝飾用的棉花糖放在酸奶表面，並撒適量小糖珠。
小貼士

如果用低脂牛奶代替全脂牛奶，只需加2湯勺奶粉即可獲得同樣濃稠的質地，且牛奶的發酵時間延長至9小時。

釋出於 2019-12-16
24
相關菜譜
寫評論