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酸醋沙司沙拉
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鞘琳鐐悶吠

這道沙拉算是我比較早期的作品，可以看出我的成品圖的背景那個時候比較單調

時間:10分鐘內
食材
生菜沙拉 150g
西紅柿 2個
雞蛋 2個
橄欖油 25ml
鹽 適量
蒜 4瓣
紅酒醋 50ml
酸醋沙司 20ml
羅勒碎 適量
香芹碎 適量
百里香碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋裡煮兩個雞蛋。
  • 步驟 2/11
    調汁：橄欖油+紅酒醋+香料+鹽。
  • 步驟 3/11
    蒜去皮切成末。
  • 步驟 4/11
    西紅柿切成大塊放入一個大盆中。
  • 步驟 5/11
    加入生菜沙拉。
  • 步驟 6/11
    煮熟的雞蛋去皮切成等份的瓣。
  • 步驟 7/11
    放入盆中生菜裡。
  • 步驟 8/11
    撒上切好的蒜蓉。
  • 步驟 9/11
    倒入醋酸沙司（超市的西餐區應該有賣）。
  • 步驟 10/11
    倒入準備好的紅酒醋料汁。
  • 步驟 11/11
    拌勻即可盛盤。
小貼士

1. 沙司的種類和做法很多，有鹹、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和熱沙司兩大類。這裡用的是做冷盤的沙司。

2. 多吃蒜可以起到殺菌消毒的作用，不過胃寒的人儘量少吃。

釋出於 2020-01-09
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