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酸奶餅
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失眠overlook

在養生廚房看到這道菜，自己嘗試做了一下。食材營養豐富，有粗糧玉米粉，土豆中含有多種酶，澱粉也更加柔軟，加上雞蛋和酸奶的蛋白質，是一款非常營養又美味的主食，酸奶本身有甜味，不用多加糖，也不容易長胖。我用的紅棗酸奶，餅中還帶棗的香甜，味道真的很贊！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 60g
玉米粉 20g
土豆泥 30g
酸奶 100g
雞蛋 1個
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    將酸奶匯入麵粉與玉米粉的混合粉中，攪拌後，加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    加入土豆泥，拌勻。
  • 步驟 4/7
    此時麵糊就做好了，備用。
  • 步驟 5/7
    平底小煎鍋中倒入一滴油，在鍋中抹勻，開小火，倒入麵糊，小火烘烤。
  • 步驟 6/7
    待麵糊稍微凝固，有頻繁小氣泡冒出時用鏟子翻面，烘烤另一面。片刻餅成形後即可盛出。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

1、製作過程中一定要小火烘烤，否則容易變焦。

2、餅很軟，翻面的時候一定要輕，並且掌握好火候很重要。

3、酸奶可以用自己喜歡的口味哦。

釋出於 2019-08-23
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