飯堂阿姨上次煮了紅薯飯,香甜香甜的,昨天週末,自己也動手做了一下,我硬是多吃了一碗飯,喜歡的親也可以試試.紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
1.紅薯丁儘量不要切太小,不然會不成型的
2.水量最好剛剛蓋過紅薯為宜
3.挑選紅薯的時候最好挑黃心的,因為黃心的比較香甜.白心紅薯澱粉多.