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奧爾良烤翅
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若馨distinguish

在家也能做好吃的奧爾良烤翅,學會了不用買,味道不比肯德基的差

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 400g
奧爾良烤翅料 1包
料酒 3勺匙
醋 1勺匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將買來的雞翅解凍，清洗乾淨，用刀在雞翅上面斜切幾個口子
  • 步驟 2/10
    放入切好的生薑片
  • 步驟 3/10
    加上料酒和少許醋用筷子拌勻
  • 步驟 4/10
    酷客100的奧爾良烤肉料一包
  • 步驟 5/10
    用一碗水加調料調勻
  • 步驟 6/10
    將調料水倒在雞翅裡面，醃製至少12個小時或以上
  • 步驟 7/10
    醃好的雞翅放在烤盤裡，將烤盤裡墊上錫紙，將剩餘的調料刷在雞翅上面。這時將烤箱預熱。
  • 步驟 8/10
    將雞翅移到烤網上，用烤盤在下面接渣，用錫紙抱住翅尖，以免烤糊。烤箱上下火200度，中層，烤制15分鐘
  • 步驟 9/10
    烤制15分鐘後，將雞翅拿出刷上蜂蜜水，翻面繼續烤15分鐘
  • 步驟 10/10
    15分鐘到，雞翅出爐
小貼士

在雞翅上斜切口更易入味。刷了蜂蜜的雞翅表面具有光澤度，賣相更好。

釋出於 2020-02-14
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