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西瓜番茄汁
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番茄能夠健胃消食,生津止渴,潤腸通便,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘;還可以清熱解毒,生津止渴,番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。西瓜具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉乾燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。夏季的陽光分外強烈,日光直射導致紫外線較強,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。這款果汁既有營養還可以消暑解渴。

時間:10分鐘內
食材
西瓜 200g
番茄 100g
糖水 30ml
碎冰 60g
冷開水 80ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前用冷開水在冰箱裡凍一些冰塊,隨用隨取。
  • 步驟 2/8
    自制糖水:650g細砂糖加上600ml水煮滾即可。
  • 步驟 3/8
    準備好所需的輔料。
  • 步驟 4/8
    準備好所需的主料。
  • 步驟 5/8
    番茄洗淨,從頂部劃十字刀,用開水燙後去皮。
  • 步驟 6/8
    西瓜洗淨,去皮及籽切小塊;番茄茄小塊。
  • 步驟 7/8
    碎冰、西瓜及其他材料放入攪拌機,以高速攪打40秒。
  • 步驟 8/8
    一杯美味的果汁製作完畢。
小貼士

以果汁機制作果汁,冰塊須先以冰袋或厚布包裹敲碎,以免損壞果汁機;如果用果菜機,冰塊不必敲碎。

糖水可一次多煮點,放入冰箱冷藏備用;甜度可依個人喜好酌量增減;也可直接以市售濃度為55或65的果糖製作。

釋出於 2023-11-04
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