秋涼了，早餐來杯熱飲最好不過了。玉米是重要的傳統食品。玉米子粒中含有豐富的營養，玉米的蛋白質含量高於大米，脂肪含量高於麵粉、大米和小米。含熱量高於麵粉、大米及高粱。補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質的來源。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。今天就來一杯玉米熱飲吧！