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椰蓉可可餅乾
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昌彈指滅世

這是牛大寶的這周零食,我都不敢讓他帶去學校。每次都是我帶一小包出來,然後牛大寶放學回來,就可以吃一點先填一下肚子。然後我們再收攤買菜回家。天氣熱來了,這食慾也會有所下降,不管是私房菜還是點心,都要選擇重味一點得,這樣子才能更好的提味開胃哦。在餅乾這個小界裡面,我都是很隨心的玩著,食材現在也不稱了,用固定的匙子盛打一下也就差不多了。今天的這一款也是很隨心的點心,本來是想做個花型,但最後呢還是用叉子壓一下得了。送上先喜歡隨心烘焙的可以複製一下這款,簡單又有味哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
低粉 80g
可可粉 10g
白糖 40g
蛋液 15g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好黃油及糖粉,打至黃油膨鬆。
  • 步驟 2/9
    再將蛋液加入,繼續打至融合。
  • 步驟 3/9
    打好後是這樣子一個狀態。
  • 步驟 4/9
    將可可粉及低粉過篩加入。
  • 步驟 5/9
    拌好後入保鮮袋,冷藏半小時。
  • 步驟 6/9
    再將麵糰分大小相等的小麵糰。
  • 步驟 7/9
    預熱好烤箱,用叉子壓出紋理,再灑上適量的椰蓉。
  • 步驟 8/9
    入烤箱160度烤12分鐘,烤好後不要著急出烤箱,燜一會再出烤箱。
  • 步驟 9/9
    放涼後密封儲存即可。
小貼士

烤制的時間及溫度,要結合自家烤箱的效能來調節。

釋出於 2019-07-18
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