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麥胚水果雪糕
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依蓮摻

夏天來了小傢伙總吵著要吃雪糕，正好給他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎麼消耗掉，於是就滿足一下他的口腹之慾吧。果醬也是我自己熬製的，加了即食小麥胚芽，吃起來香軟中又有點脆脆的口感，真的是美味極了。小麥胚芽僅佔麥粒重量的2.5%，但是營養卻佔整個麥粒的97%，富含膳食纖維、蛋白質、VE等，這個雪糕營養是夠夠的了吧，哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 260g
芒果 2個
焦糖味棉花糖 35g
即食胚芽片 5g
樹莓果醬 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芒果肉切好備用；
  • 步驟 2/7
    模具清洗乾淨晾乾，插上棍子；
  • 步驟 3/7
    將fluff棉花糖（焦糖味）、樹莓果醬和即食小麥胚芽放進淡奶油中打發；
  • 步驟 4/7
    打發到稍稍可以保持紋路即可；
  • 步驟 5/7
    打發好的淡奶油裝入模具中，先裝一半，放入芒果果肉後再填滿，表面用刮刀抹平，放進冰箱冷凍好即可；
  • 步驟 6/7
    成品；
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

淡奶油裝入模具中後可以稍微震幾下，這樣表面會平整一些。

釋出於 2019-07-10
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