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黃桃布丁
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仙人球

甜品一直是我愛吃，卻又不常吃的美味.今年黃桃上市的時候，我買了很多新鮮的本地黃桃回來，是一戶農家伯伯自己在後院種的黃桃，產量不高，但品質很好，入口很甘甜。介紹給同事，大家都反映不錯，只可惜賣期比較短，一週左右就下市了。幸好買的多，存在冰箱裡，做了罐頭和布丁，沒有新增劑的布丁，吃起來更放心哦.

時間:1-2小時
食材
黃桃 1個
吉利丁片 2片
白糖 適量
涼開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮的黃桃洗淨，削皮備用
  • 步驟 2/11
    新鮮的黃桃洗淨，削皮備用
  • 步驟 3/11
    將黃桃果肉切下來，並切成小塊
  • 步驟 4/11
    加適量涼開水
  • 步驟 5/11
    啟動果汁程式
  • 步驟 6/11
    榨好的黃桃果汁
  • 步驟 7/11
    過濾後，放入煮鍋內備用
  • 步驟 8/11
    加適量白糖調味，小火加熱
  • 步驟 9/11
    將吉利丁片用清水撈一下
  • 步驟 10/11
    放入加熱好的黃桃汁內，慢慢勻速攪拌，讓吉利丁片融化
  • 步驟 11/11
    將果汁分裝到小碗裡，等冷卻後放入冰霜冷藏4小時以上.
小貼士

也可以加少量牛奶進去，這樣奶香味更濃些.

釋出於 2020-01-16
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