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水果水晶杯
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virtual雨欣

懶人版鮮果凍，吃過嗎？五顏六色的水果鎖在晶瑩剔透的膠凍之中，僅僅是色彩都讓你捨不得下口！五顏六色的水果鎖在晶瑩剔透的凍膠中，瞧上去就賞心悅目，冰涼到心，也正合人們夏日愛清爽冰涼的胃口。鮮果凍是冰的，又富含營養。

時間:10分鐘內
食材
水果 1盤
吉利丁片 10g
溫開水 200g
糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取兩片共10克吉利片
  • 步驟 2/9
    將吉利片用涼水泡軟
  • 步驟 3/9
    將200克溫開水倒入容器中。溫水中加入20克白糖或冰糖攪勻。
  • 步驟 4/9
    隔水加熱，將吉利丁片放到糖水中攪勻。放到涼水中過涼。
  • 步驟 5/9
    菠蘿切小片或丁。加些白糖醃十分鐘去掉糖汁。
  • 步驟 6/9
    草莓切小片。加些白糖醃十分鐘。
  • 步驟 7/9
    奇異果切小片或小丁。加少許白糖醃出汁倒掉汁。
  • 步驟 8/9
    把所有去糖汁的水果混合放到杯子裡
  • 步驟 9/9
    再倒入冷卻的吉利丁糖水在杯子裡。放到冰箱幾個小時凝固後取出用勺食用。吃完用黑人刷刷牙更健康。
小貼士

水果要先用糖醃出過多的汁和果酸去掉。這樣才不容易破不吉利丁的作用。

釋出於 2022-11-24
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