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紅糖核桃餅乾
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盼望crack

好吃

時間:10-30分鐘
食材
核桃 80g
紅糖 50g
黃油 65g
低筋麵粉 170g
糖粉 15g
蛋液 30g
泡打粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    軟化的黃油與紅糖混合，用手動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 2/7
    加入蛋液，攪打至順滑狀態，篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 3/7
    加入核桃粒
  • 步驟 4/7
    拌合成麵糰
  • 步驟 5/7
    將麵糰整形全部放入模具裡，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍1小時
  • 步驟 6/7
    待餅乾冷凍後，取出切成0.8cm厚的方形片，整齊放在烤盤上
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱至，上下160度，中層，烘烤20分鐘
小貼士

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。

2.麵糰一定要冷凍1小時以上，否則麵糰很難切成完整的片狀

3.我用的紅糖是結塊的，所以需提前搓成小顆粒，如果用的是顆粒狀的，就不用了。

釋出於 2020-01-16
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