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餃皮芝士烤腸
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無關痛癢吉

頭天中午包餃子時剩下幾張餃皮沒捨得扔，到第二天早上便做了這款中西結合的早點——餃皮芝士烤腸，味道還真不錯，尤其是裡面的香腸特別提味，嚼在嘴裡又鮮又香，還帶有一點羅勒的回香，再加上芝士的奶香，餃皮的酥脆，入口的那一刻非常美妙。

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 6張
香腸 3根
芝士片 3片
玉米油 3g
雞蛋 1個
椰蓉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好所需食材
  • 步驟 2/14
    雞蛋打散
  • 步驟 3/14
    芝士片一分為二
  • 步驟 4/14
    香腸煎熟後放涼
  • 步驟 5/14
    將冷卻後的香腸對半切開
  • 步驟 6/14
    在餃子皮上刷一層薄油
  • 步驟 7/14
    把芝士片放在餃皮中間（芝士有點寬，後來我切掉了一點，否則不好封口）
  • 步驟 8/14
    把香腸放在中間
  • 步驟 9/14
    在餃皮的封口處抹上蛋液
  • 步驟 10/14
    把上端的餃皮壓下來封好口
  • 步驟 11/14
    依次做好後襬放在不粘烤盤中，並在上面刷一層蛋液
  • 步驟 12/14
    均勻的撒上椰蓉
  • 步驟 13/14
    烤箱上下火200度預熱5分鐘，將烤盤放置在中層，烤制10分鐘，芝士融化，表皮上色即可
  • 步驟 14/14
    爐後稍微散散熱，待不燙了再吃
小貼士

1、如果是熟的火腿腸就不用煎了

2、芝士片最好要比餃皮短一點，這樣才便於封口，如果封口不嚴實，在烤制過程中餃皮會散開

3、沒有椰蓉可以不放，只是一個點綴

4、烤制的溫度要根據自家烤箱情況來調節

釋出於 2019-07-24
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