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洋蔥雞蛋包
14萬 熱度 753 收藏
地板好硬荀潳芝

好吃

時間:1-2小時
食材
洋蔥 200g
麵粉 200g
雞蛋 2個
酵母 1.5g
溫水 適量
油 適量
五香粉 少許
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備麵粉，加入少許食鹽。
  • 步驟 2/16
    酵母用溫水泡開。
  • 步驟 3/16
    倒入麵粉中揉成麵糰，放在溫暖處發酵，依溫度而定天氣冷基本要四小時以上。
  • 步驟 4/16
    洋蔥切碎。
  • 步驟 5/16
    雞蛋加少許水打散。
  • 步驟 6/16
    鍋裡放油煎熟。
  • 步驟 7/16
    炒散。
  • 步驟 8/16
    把洋蔥放下去炒。
  • 步驟 9/16
    放適量食鹽和少許五香粉炒均勻，盛出備用。
  • 步驟 10/16
    麵糰大了兩倍，已經發酵好了。
  • 步驟 11/16
    麵糰拿出來揉幾分鐘，排氣。分成差不多大的劑子。
  • 步驟 12/16
    擀薄，中間厚，邊上薄。
  • 步驟 13/16
    包上炒好的餡料。
  • 步驟 14/16
    收口做成包子形狀。
  • 步驟 15/16
    放入蒸架上醒發20到30分鐘。開中大火蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。
  • 步驟 16/16
    香噴噴的包子出鍋了。
小貼士

無

釋出於 2020-01-21
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