胡蘿蔔切成片用蒸鍋蒸15分鐘即可。取出趁熱很容易就碾成泥。還可以用料理機攪打，胡蘿蔔泥會更加細膩。

奧利奧餅乾的夾心千萬不要去掉，一起碾碎，小餅加熱烙熟後餅乾夾層的奶油受熱融化和餅乾面外皮融合在一起非常好吃。

小餅的餅乾內餡要多加，用最大限度的量更好吃。我覺得我加的都少了。

和麵時溫水的新增量要根據胡蘿蔔泥的含水量自己掌握，要把麵糰和的比餃子面軟，可以說越軟小餅越宣。