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二米飯
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像風在頌

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
高粱米 1碗
大米 1.5碗
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大米與高粱米，我選擇的比例是1.5：1，個人更喜歡這樣的口感，並且吃起來不會過於粗糙。
  • 步驟 2/5
    用清水淘洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    加入比平時煮飯多一些的水。
  • 步驟 4/5
    因高粱米比較難熟，所以選擇的是精華煮，時間較長一點。
  • 步驟 5/5
    等電飯煲自動跳掣後就可以開蓋享用了，時間約耗45分鐘左右。
小貼士

1.高粱米吸水性強，煮時適量多放一點水，以免太稠粘鍋。

2.高粱米不易煮熟，時間允許的話，可提前一晚浸泡，第二天再做，就比較好熟。

釋出於 2020-02-05
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