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綠豆芽炒肉
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是皮仔吶

非常爽口的一道下飯菜！

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 200g
瘦肉 60g
油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 1g
料酒 3g
老乾媽辣椒醬 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆芽洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 2/8
    瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油，放瘦肉炒至變色
  • 步驟 4/8
    放綠豆芽翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    放老乾媽辣椒醬翻炒均勻，起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

瘦肉醃製片刻更入味。

釋出於 2019-08-06
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