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清炒紅豆角
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唐宛如賽高基吔

過年吃葷吃怕了，來點素菜更受歡迎了，豆角綠的這種可以拌炒，紅的這種可以用來煮粥或者清炒，炒著吃感覺更柔軟好吃。

時間:10分鐘內
食材
紅豆角 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好紅豆角，拆好段清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，放姜蒜炒香。
  • 步驟 3/8
    加入紅豆角。
  • 步驟 4/8
    加點鹽翻炒。
  • 步驟 5/8
    炒到紅豆角變軟。
  • 步驟 6/8
    加入蔥末。
  • 步驟 7/8
    加雞精調味炒勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、紅豆角選不老不嫩的，太老的有殼了不好吃。

2、也可以煮過再炒，或者用這種豆角蒸乾飯也好吃。

釋出於 2019-08-19
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