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一個麵包兩款三文治，我的早餐不重樣

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半香劇

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生活本就是一本豐富的教科書，有的人活得碌碌無為，有的人卻活得轟轟烈烈。但不管怎樣，你，就是這本書的作者，結局如何都只屬於你自己的。一份早餐，可以簡單到只是一份快手三文治，也可以是做法複雜的歐式麵包，但我的早餐不重樣，因為這就是我為自己書寫的生活，豐富而精彩。

時間:10-30分鐘

食材

水 110克

砂糖 30克

鹽 2克

奶粉 15克

黃油 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/26

將主料按照順序(水、砂糖、鹽、奶粉、黃油、雞蛋、高筋麵粉、酵母)放入麵包桶裡，用東菱麵包機BM1352AE-3C和麵功能連續和30分鐘。
步驟 2/26

取出麵糰揉圓用保鮮膜或盆蓋住靜置20分鐘。
步驟 3/26

將靜置好的麵糰平均分割成三份。
步驟 4/26

用擀麵仗擀長。
步驟 5/26

翻面壓薄前端。
步驟 6/26

捲起收口。
步驟 7/26

放入450克的吐司模具中擺好。
步驟 8/26

室溫自然發酵到模具的7.8成滿即可。
步驟 9/26

蓋上吐司蓋子。
步驟 10/26

放入東菱烤立方烤箱烘烤45分鐘，上管145度，下管170度。
步驟 11/26

烤好的吐司放涼，然後切片備用。
步驟 12/26

生菜，番茄等也切好備用。
步驟 13/26

將解凍的豬扒煎熟。
步驟 14/26

取出一片吐司，抹上沙拉醬。
步驟 15/26

放上生菜。
步驟 16/26

再放上番茄。
步驟 17/26

加上一塊芝士片。
步驟 18/26

再蓋上一片吐司。
步驟 19/26

再次抹上沙拉醬，加上生菜，然後鋪上一塊豬扒。
步驟 20/26

再取出一片吐司，抹上沙拉醬。
步驟 21/26

鋪上第三次吐司。
步驟 22/26

切成四等份即可。
步驟 23/26

另一種製作方法，在一片吐司上抹上沙拉醬，鋪上生菜和芝士片，最後放上已經烤好的火腿腸，如圖所示。
步驟 24/26

對角位置折起，稍微壓一下。稍微用牙籤插住定型即可。
步驟 25/26

一個麵包，就可以做出不同樣的三文治。
步驟 26/26

作為上班族，在家吃早餐已經變得奢侈，那麼把它做成一個三文治便當~

小貼士

1.可用牙籤對三文治進行定型，但是吃的時候記得拔出來哦。

2.建議使用和麵效果理想的麵包機，我使用的是東菱的BM1352AE-3C這款麵包機進行和麵的，出膜效果理想。

3.建議使用可以上下獨立精準控溫的烤箱，我使用的是東菱的烤立方烤箱DL-K38E。

4.吐司烤好後需要放涼再切塊。

5.麵包可以提前一天做好，第二天就可以快速完成一份三文治早餐了~

釋出於 2024-10-03