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義大利通心粉
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precede餅乾

這個也是拿絞肉機的元件做的，太費事了，絕不做第二回，把吃奶的勁都用上了，絞肉機還是絞肉最省事。做的時候，加鹽很重要，是增加韌性的，另外要出來一小截就要剪掉，以免變成實心的

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打勻
  • 步驟 2/11
    加入麵粉
  • 步驟 3/11
    加入鹽
  • 步驟 4/11
    加入油
  • 步驟 5/11
    揉勻成麵糰
  • 步驟 6/11
    餳發30分鐘
  • 步驟 7/11
    擀成麵皮
  • 步驟 8/11
    進絞肉機
  • 步驟 9/11
    出來一點，就要煎斷，不然會變實心的
  • 步驟 10/11
    絞好的通心粉
  • 步驟 11/11
    冷水就下進鍋裡，中間再加幾次涼水，煮20分鐘左右。
小貼士

加鹽是增加韌性

釋出於 2020-02-25
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