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自制義大利通心粉penne
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-宏親-

鑑於網上的penne maker都好貴,100刀+。一般的手搖壓面機沒法搞。然後搜啊搜,發現了Garganelli的製作方法。Garganelli和penne很像,就是上面有紋。在有紋的木板上拿小木棒滾一圈就好。而penne只用筷子滾就行。

PS,中式面也可以這樣滾啊。

再PS,怕粘住的話,筷子上稍微抹點油就好。

食材
面片 適量
筷子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把擀開的面切成小方片。然後筷子按圖中放著。
  • 步驟 2/4
    卷啊卷。怕粘塗點油。
  • 步驟 3/4
    卷完抽出。
  • 步驟 4/4
    我說的那個Garganelli是這個板子
釋出於 2018-12-15
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