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清炒刀豆
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郭芙蓉jerk

話說附近開了一個大型的農貿市場，給周圍的居民帶來的福音，買菜方便了，品種齊全，而且價格也相對便宜多了，特別是菜，沒經過淋浴之後，雖然皮膚看上去幹巴巴的，吃口卻超好，就像這刀豆，買的時候還一直擔心會老吃口不好呢。

時間:10分鐘內
食材
刀豆 350g
油 適量
鹽 適量
大蒜子 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    刀豆去除兩頭折斷洗淨
  • 步驟 2/10
    準備大蒜片
  • 步驟 3/10
    鍋內油溫5分熱，倒入大蒜片爆香
  • 步驟 4/10
    倒入刀豆一直不斷的煸炒至全部變色
  • 步驟 5/10
    之後加入鹽
  • 步驟 6/10
    加入開水，水要多一點。
  • 步驟 7/10
    蓋上大火燒至刀豆熟透
  • 步驟 8/10
    開啟加入適量的生抽
  • 步驟 9/10
    加入雞精調味後熄火
  • 步驟 10/10
    盛入碗中上桌
小貼士

刀豆要先煸炒至全部變色之後再加入鹽調味。

最後加入適量的生抽能讓刀豆更入味。

釋出於 2019-08-28
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