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酸辣汤
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鼻子大hamper

酸辣汤是四川家常汤菜。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。

时间:10-30分钟
食材
香菇 50g
黑木耳 50g
胡萝卜 50g
豆腐干 50g
红肠 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠，切丝待用。 鸡蛋清打好、淀粉调好
  • 步骤 2/6
    起油锅，香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠下锅煸炒
  • 步骤 3/6
    加水烧开
  • 步骤 4/6
    淋入水淀粉，勾成汁芡
  • 步骤 5/6
    加入蛋清
  • 步骤 6/6
    撒上胡椒粉、倒点醋，爽口开胃的酸辣汤成了
小贴士

如果用鸡汤代替清水，味道会更鲜美。

发布于 2019-08-27
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