宫保鸡丁
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EDC的小迷弟阿

宫保鸡丁是四川的一道名菜,家常版的宫保鸡丁不拘于过分讲究做法是不是正宗,更重于饱腹,下饭~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
花生米 50g
莴笋 1根
适量
适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉切丁
  • 步骤 2/5
    用盐,蛋白,淀粉,料酒腌20分钟
  • 步骤 3/5
    锅中放油,下姜蒜爆香后放入鸡肉丁,快速翻炒
  • 步骤 4/5
    下莴笋丁炒,放盐,生抽,胡椒粉
  • 步骤 5/5
    放入油酥过的花生米,炒匀即可
小贴士

猛火,快速

发布于 2020-01-10
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