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宫保鸡丁
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桓景逸糜
宫保鸡丁有点微辣,很开胃,家人都爱吃~
时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
250g
花生
150g
小辣椒
3个
料酒
1茶勺
淀粉
1勺
白砂糖
1勺
老干妈辣椒酱
1勺
盐
2g
葱
2棵
老抽
3g
鸡精
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡肉切小块
步骤 2/9
加入料酒,盐,淀粉抓匀,浆10分钟
步骤 3/9
锅里加入油,倒入花生米,炒至无劈啪声,盛出
步骤 4/9
锅里加入油,倒入鸡胸肉,炒至变成白色,盛出
步骤 5/9
锅里加入少许油,加入一勺老干妈辣椒酱和3个切碎的小辣椒,炒出香味
步骤 6/9
倒入鸡胸肉和花生米一起炒匀
步骤 7/9
加入老抽和适量水一起翻炒,最后加入白砂糖
步骤 8/9
出锅前加入小葱和鸡精即可
步骤 9/9
香喷喷的,很好吃
小贴士
最好用郫县豆瓣酱,炒出来更香一些。家里没有就用老干妈辣椒酱代替了
发布于 2024-02-15
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