这个可是我到私房菜哦，卖相不好，味道很不错呢，尤其是白菜，脆脆的而且还是酸辣口味呢，这一盆竟被我们两吃完了，真是胃王啊。
白菜一定得是泡过一夜的，不能泡太久了，久了就咸了，煮最后的鱼片时再放白菜，口感是脆的有点辣有点酸，花椒一定得选用青花椒，口感香麻。（大圆白菜也得选新鲜的，小一点的，裹得很紧实的那种，外观有点嫩白嫩白的那种哦，那种有点又大又青的不太好吃）